29 ноября 2018 г.
Губернатор попробовал великорецкий «камамбер»
В селе Великорецком Игорь Васильев осмотрел храмовый комплекс, поговорил с его настоятелем, обсудил перспективы развития комплекса. Также глава Кировской области встретился с активными жителями села. Среди них и фермер Сергей Иванов, который в 2014 году получил грант из областного бюджета — 6 млн рублей на развитие семейной животноводческой фермы по производству молочной продукции. — За счет гранта мы реконструировали коровник для крупного рогатого скота молочной продуктивности, купили животноводческое оборудование и сельскохозяйственную технику, — рассказал фермер. Реализация проекта завершилась приобретением и установкой модульного молочного завода «МАКОМ». Комплекс полностью соответствует требованиям к предприятиям молочной промышленности, нормам пожарной, электробезопасности и безопасности труда, — доложил губернатору зампред Алексей Котлячков. В настоящее время на ферме хозяйства содержится 20 голов крупного рогатого скота, в том числе 8 коров. Хозяйство Сергея Иванова производит творог, топленое молоко и несколько сортов сыра, в том числе знаменитые «камамбер», «пармезан» и «качотта». — Производство сыра с плесенью — самое сложное, не каждому это под силу, — отметил Игорь Васильев. Не менее сложно стоит вопрос и с реализацией продукции, по словам фермера, они поставляют его в несколько ресторанов города и продают на ярмарках, однако, этого не достаточно для развития. Глава региона пообещал фермеру предоставить более широкие возможности для продвижения продукции, в том числе поручил Алексею Котлячкову наладить связь с облпотребкооперацией. Подробнее: https://www.kirovreg.ru/news/detail.php?ID=90000
Яндекс.Метрика

Каталог